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La chambre italienne célèbre la semaine de la cuisine et du Terroir Marocain

La 1ére édition de la semaine de la cuisine et du Terroir Marocain s’est déroulée avec succès à Benslimane du 25 au 29 Avril 2023.

semaine de la cuisine
Jouhara Kharmoudi, secrétaire général de la Chambre de commerce italienne

La Chambre de Commerce Italienne au Maroc, en collaboration avec l’AMAC et la Direction Provinciale de l’Education et de la Formation de Benslimane, a participé à sa première édition de la semaine de la cuisine et du Terroir Marocain à Benslimane du 25 au 29 Avril 2023, avec un objectif de mettre en avant les produits du terroir marocain et d’associer l’ensemble des professionnels du secteur CHR du Maroc.

Cette semaine a accueilli également un concours national de la cuisine marocaine et un concours de la pâtisserie marocaine. Il s’agit de promouvoir les produits de terroir afin de créer une dynamique économique dans la région, compte tenu de la demande croissante sur les canaux de commercialisation diversifiés.

Cette édition, organisée par la direction provinciale de l’Education nationale, du Préscolaire et des sports en partenariat avec l’Initiative nationale pour le développement humain (INDH) et le Conseil provincial de Benslimane outre des acteurs institutionnels, est marquée par la participation de 27 cuisiniers, répartis sur trois groupes, qui représentent les différentes régions du Royaume. Les concours portent notamment sur la préparation de plats traditionnels notamment le tagine au poulet, le tagine au poisson et les gâteaux marocains.

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